Grönsaker för att gå ner i vikt

Äta grönsaker har många hälsofördelar , från att förebygga hjärt-och kärlsjukdomar till att främja frisk hud och tänder . Grönsaker göra förnuftiga och smarta val när det gäller att förlora vikt . De är låga i kalorier och fett och rik på fytonäringsämnen . De ger bulk med få kalorier . Byte av livsmedel rika på mättat fett och ohälsosamma socker med grönsaker kan kraftigt minska ditt fett -och kaloriintag , att översätta till viktminskning . Mycket fibrer

Grönsaker innehåller mycket fibrer och fibrer är effektiva för att kontrollera vikten . Enligt fetmaforskarenJoanne Slavin vid University of Minnesota , kan fiber framkalla mättnad ( känns full ) och långsam matsmältning . Denna dubbla åtgärder kan hjälpa dig att skära ner på att äta onödiga kalorier . Fiber lägger även bulk till din mat , uppfyller hunger med färre kalorier .

Grönsaker Fiber - tät inkluderar gröna bladgrönsaker ( spenat , mangold , bak choy , grönkål ) , morötter , pumpa , tomater och kronärtskockor . Bönor och ärtor är tekniskt grönsaker och är också fiberrika. Exempel är svarta bönor, garbanzo , linser, sojabönor och ärter .

Hög vattenhalt

Många grönsaker har en hög koncentration av vatten , bland annat kål , blomkål , broccoli , spenat , jicama , böngroddar , svamp , selleri och rädisor . Vattenrikagrönsaker fungerar som naturliga aptithämmare , fyller upp dig och minska din längtan efter mat . En studie publicerad i American Journal of Clinical Nutrition stryker denna punkt : Kvinnor som åt soppor ( hög vattenhalt ) före måltid konsumeras färre kalorier än de som inte gjorde

Ett bra sätt att omsätta dessa kunskaper i praktiken . viktminskning : Ät soppor förstärkts med massor av grönsaker före måltid . Du kan också äta en stor sallad innan huvudmåltidför att tillfredsställa hunger och sänka din totala kaloriintag .

Fettförbrännande grönsaker

Vissa grönsaker är termogena --- Det krävs mer energi för att bearbeta dessa livsmedel . Resultatet ? Kroppen höjer naturligt ämnesomsättning och bränner mer kroppsfett . Hot paprika , kål , selleri , brysselkål , broccoli och blomkål faller under denna kategori . Grönsaker att dubbla upp som kryddor , som vitlök och lök är fett sönderfall också. Vitlök är aktiv förening , allicin , kan minska ohälsosamma fetter och lägre dåligt kolesterol . Den ödmjuka lök innehåller höga halter av quercetin ( även finns i gröna grönsaker och bönor ) , en potent antioxidant som kan hämma ackumulering i fettceller .

Sätt att äta grönsaker

grönsaker är mycket mångsidiga och bästa äts råa . Kasta en mängd olika grönsaker tillsammans för att göra en sallad eller skapa intressanta soppor . Du kan juice dem för en uppfriskande drink eller mos dem att lägga till din matlagning . Du kan också ånga , sautera eller grilla grönsaker . Men vad du sätter på grönsakerna kan bryta dieten . Istället för slathering dem med smör eller dressingar och såser gjorda med ohälsosamma fetter , använda enkla , hemgjorda dressingar med hälsosamma oljor , som olivolja och safflorolja samt minimala smaksättning . Naturliga no - fett kryddor som citronsaft , kryddor och örter smak utan att lägga kalorier . Addera