När du går ner i vikt genom bantning är det viktigt att skilja mellan de olika typer av vikt som kan tappas – muskelmassa, fettmassa och vätskevikt. Du har säkert upplevt att en strikt diet gett ett vikttapp på två till nästan fem kilo på bara en vecka, men förstå att du knappast har bränt så mycket fett på så kort tid. Troligen bestod större delen av viktminskningen av minskad vätskevikt, orsakad av ett lägre saltintag.
Natrium är helt enkelt salt, en nödvändig komponent i kosten för att bibehålla optimal hälsa. Biverkningar av alltför lågt natriumintag kan bland annat vara uttorkning, lågt blodtryck och muskelkramper. American Heart Association rekommenderar att du får i dig minst 400 mg men inte mer än 2 300 mg salt per dag.
Natriumintag får kroppen att behålla extra vätska. Detta beror på att salt belastar njurarna, som svarar genom att späda ut blodet med ytterligare vatten för att minska effekten. Även om effekten är subtil kan den sammanlagt motsvara fem kilo eller mer av så kallad "obetydlig" vätskeretention.
En lågsaltkost ger ofta omedelbara resultat på vågen. När kroppen inte längre behöver lagra extra vätska gör den sig av med den så snabbt som möjligt. Det är därför du kan upptäcka att du behöver gå på toaletten oftare än vanligt under de första veckorna av en bantning. Lågsaltdieter kan dock ge en falsk känsla av framgång – vågen visar ett lägre tal, men du har faktiskt inte kommit närmare ditt verkliga mål.
Trots att vätskevikten inte speglar verklig fettminskning är det fördelaktigt att hålla nere saltet i kosten av hälsoskäl. Ett relativt lågt dagligt intag (cirka 1 000 mg) hjälper till att reglera högt blodtryck och minskar risken för hjärt-kärlsjukdom. Välj färska eller frysta livsmedel utan tillsatt salt, håll dig till osaltade nötter, undvik att salta maten extra vid bordet och välj fettsnåla alternativ där det är möjligt.
Att reda ut missförstånden kring olika typer av viktminskning hjälper dig att sätta mer realistiska bantningsmål och förstå vilken roll natrium spelar. Nästa gång du läser om en "mirakeldiet" som lovar nästan fem kilo viktminskning på en vecka, fråga dig själv hur stor andel som faktiskt är fett och hur stor andel som bara är vätska. Nu när du känner till sambandet mellan lågsaltkost och viktminskning låter du dig inte luras av orimliga bantningslöften.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online