Rotationsdieten utvecklades av Dr. Martin Katahn år 1987 som ett alternativ till mer traditionella bantningsprogram. Grundidén var att låta den som bantar känna sig mindre inskränkt i sina matval, vilket gör viktnedgången mindre tråkig och lättare att hålla i längden.
Dieten bygger på fyra veckor långa cykler. Under första veckan börjar män med 1 200 kalorier per dag de tre första dagarna, följt av 1 500 kalorier under de kommande fyra dagarna. Under andra veckan äts 1 800 kalorier per dag, och under tredje veckan upprepas första veckans schema. Fjärde veckan är helt fri från kostbegränsningar. För kvinnor ligger kalorimängden hela tiden 600 kalorier lägre än för män.
Grundprincipen är att bantaren får äta sina favoriträtter i obegränsade mängder en vecka av varje fyra. Detta syftar till att bryta monotonin och förebygga att dieten överges i förtid. Samtidigt ger upplägget möjlighet att gradvis öka kalorikonsumtionen under bantningsperioden, vilket gör den mer hållbar än strikta kurer.
Flingor är en central del av frukosten i rotationsdieten. Det gäller både berikade flingor och varma rätter som havregrynsgröt – och all mjölk som tillsätts ska vara fettfri. Även frukter som bär, bananer och grapefrukt är tillåtna, liksom fullkornsbagels och engelska muffins. Frukostkött som bacon och korv bör däremot undvikas helt.
En typisk lunch består av obegränsade mängder grönsaker, tillsammans med lite ost och en klar soppa. Kött får ingå så länge det är proteinrikt och fettsnalt – exempelvis tonfisk i vatten, lax eller sardiner. Frukt som äpplen och apelsiner passar bra som avslutning på måltiden.
Till middag tillåts alltmer kött allteftersom dieten fortskrider, förutsatt att det inte är friterat. Ugnsbakad kyckling, grillad eller kokt fisk samt magra styckningsdelar av nötkött är godkänt, liksom obegränsade sallader och grönsaker. Sädesslag som ris kan också ingå. I de senare faserna av cykeln får små efterrätter, som chokladchipcookies, avnjutas med måtta.
Under den fjärde veckan i cykeln får bantaren unna sig sina favoriträtter helt utan mängdbegränsningar. Detta är troligen dietens mest lockande drag, eftersom ingen kaloriräkning krävs. Samtidigt finns en risk: vissa bantare tenderar att överdriva under den fria veckan, vilket kan minska resultatet från de tre tidigare veckorna. När veckan är slut startar cykeln om på nytt – och upprepas tills målvikten har uppnåtts.
Kom ihåg att rotationsdieten skapades redan 1987 och att kaloribehovet varierar mellan individer. Konsultera alltid läkare eller dietist innan du påbörjar en ny bantningsmetod, särskilt om du har någon underliggande hälsotillstånd.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online