Askorbinsyra, även känt som C-vitamin, är ett vattenlösligt vitamin som förekommer naturligt i många frukter och grönsaker och som är avgörande för kroppens normala tillväxt och utveckling. C-vitamin behövs för flera viktiga kroppsfunktioner, bland annat läkning av sår, bildning av ärrvävnad, reparation och underhåll av brosk, tillväxt av ben och tänder samt bildning av det protein som används för att bygga upp hud, senor, ligament och blodkärl.
Kroppen kan inte själv producera C-vitamin, vilket innebär att det måste tillföras utifrån. Många frukter och grönsaker, exempelvis apelsiner och broccoli, innehåller C-vitamin. Vitaminet kan också intas i form av tabletter och kosttillskott, till exempel natriumaskorbat.
Natriumaskorbat kan tas oralt via tablett eller intravenöst genom dropp. Ett gram natriumaskorbat innehåller 889 mg askorbinsyra (C-vitamin) och 111 mg natrium. Natriumaskorbat är ett populärt sätt att få i sig C-vitamin, men på grund av dess höga natriuminnehåll rekommenderas det inte för personer som följer en saltfattig diet.
En uppenbar skillnad mellan askorbinsyra och natriumaskorbat ligger i vitaminets renhet. Askorbinsyra består av ren C-vitamin, medan natriumaskorbat är utspätt med natrium, vilket innebär att du endast får 889 mg C-vitamin per gram natriumaskorbat som du intar. Det betyder att du behöver ta mer natriumaskorbat för att få samma mängd C-vitamin som du skulle få från ren askorbinsyra.
Ett problem med askorbinsyra är att den, liksom många av de livsmedel som innehåller den, är mycket sur. Om en person har mag-tarmbesvär, såsom halsbränna eller sura uppstötningar, kan symtomen förvärras av livsmedel med högt syrainnehåll. Mineralaskorbater, såsom natriumaskorbat, är utspädda med natrium och är därför mindre sura än ren askorbinsyra, vilket gör dem skonsammare för magen.
Det är viktigt att komma ihåg att även om C-vitamin förekommer naturligt och är viktigt för kroppens utveckling, är det ett ämne som kan vara farligt i höga doser. Om du misstänker att du lider av brist på C-vitamin och inte kan åtgärda detta genom en balanserad kost, se till att kontakta en legitimerad läkare innan du påbörjar någon form av behandling med C-vitamintillskott.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online