Enligt Reader's Digest lägger den genomsnittlige amerikanen hela 90 procent av sin livsmedelsbudget på processad mat. Som en följd av detta drabbas många av cancer, högt blodtryck och diabetes, och risken för övervikt är också betydligt större. Flera vitaminer och mineraler är dock kända för att hjälpa kroppen att avgifta sig själv och motverka en del av skadorna som en dålig kost orsakar. Dessa näringsämnen kan du få i dig genom frukt och grönsaker eller via kosttillskott.
C-vitamin har länge varit känt för sina positiva effekter på immunförsvaret. Näringsämnet finns naturligt i apelsiner, jordgubbar, citroner och senapsblad, och stärker immunsystemets förmåga att bekämpa bakterier och virus. C-vitamin skyddar dessutom kroppen mot kostrelaterade sjukdomar som diabetes. En ytterligare fördel är dess kraftfulla antioxidantverkan, som hjälper till att avgifta kroppens celler och rensa dem från fria radikaler – gifter som tas upp av kroppen genom föroreningar och miljöföroreningar och som har kopplats till cancer.
A-vitamin är ett annat näringsämne med stark inverkan på immunförsvaret. Det finns naturligt i livsmedel som morötter, squash, pumpa och sötpotatis, och bidrar till att stärka immunförsvaret genom att avgifta cellerna, ungefär på samma sätt som C-vitaminet gör. Dessutom hjälper livsmedel som är rika på A-vitamin till att lösa upp ansamlingar av tungmetaller i kroppen.
En kost rik på mineralen järn hjälper till att förebygga anemi, alltså blodbrist orsakad av för få röda blodkroppar i kroppen. Utan rätt nivå av röda blodkroppar cirkulerar inte tillräckligt med syre i kroppen, och immunförsvaret försvagas. Livsmedel som vattenmelon, russin, ärtor och bönor är rika på järn och främjar en god syresättning i hela kroppen, vilket hjälper till att avgifta systemet och rensa bort fria radikaler.
När kroppen saknar tillräckliga mängder magnesium – en mineral som är viktig för skelettets, vävnadernas och blodets hälsa – absorberas giftiga mineraler i stället. Dessa ohälsosamma gifter kan orsaka nedsatt hjärtfunktion genom att plack ansamlas i hjärtats artärväggar. En kost rik på magnesium, som finns i fullkorn, jordnötter, mandlar och gröna bladgrönsaker, avgiftar blodet från dessa gifter och hjälper till att förebygga tillstånd som hjärtsjukdom, artrit och stroke.
E-vitamin, som länge varit känt för sina gynnsamma effekter på huden, gör också underverk när det gäller att förebygga ansamling av tungmetaller i hjärnan. Genom att äta livsmedel som är rika på E-vitamin – exempelvis ägg, mandlar, sötpotatis och vetgroddar – kan du hjälpa hjärnan att bli fri från tungmetaller, vilka har kopplats till olika former av hjärncancer samt Alzheimers sjukdom. Dessutom har intag av E-vitamin via kosten eller kosttillskott kopplats till minskad risk för muskeldegeneration, bland annat muskeldystrofi.
Att inkludera dessa vitaminer och mineraler i din vardagliga kost kan göra stor skillnad för kroppens egen förmåga att rensa ut skadliga ämnen. Kom ihåg att en varierad kost med mycket färsk frukt och grönsaker alltid är grunden för ett starkt immunförsvar och en frisk kropp.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online