Vitlök, en potent ingrediens som finns i många vitlökstillskott, innehåller en viktig antibiotisk förening som kallas allicin. Den frigörs när rå vitlök krossas eller skärs, och det är härifrån många av vitlökens medicinska fördelar härrör. Enligt WebMD är denna förening så skör och instabil att den snabbt bryts ner och försvinner. Bryts den däremot ner till ytterligare föreningar – till exempel vid utveckling av läkemedel – kan den behålla sin effektivitet.
Allicin är känt som ett växtbaserat näringsämne som hjälper till att bekämpa förkylning och influensa, bland andra sjukdomar. Föreningen fungerar även som en kraftfull antioxidant. Det som är viktigt att veta är att allicin endast frigörs när färsk vitlök krossas. Tillagning, lagring eller naturlig nedbrytning av vitlöken förstör dess allicinegenskaper. De flesta vitlökstillskott på marknaden innehåller därför inte aktivt allicin, utan endast en så kallad allicinpotential.
Ajoen är det ämne som står för vitlökens karakteristiska lukt och smak. Enligt National Center for Biotechnology Information har ajoen visat betydande effektivitet vid lokal behandling av patienter med carcinom, och föreningen har dokumenterats i kliniska studier som effektiv vid behandling av patienter med akut myeloisk leukemi. Ytterligare studier pågår för att utvärdera ajoens roll inom cancerbehandling. Denna biprodukt av allicin återfinns också i många svampdödande preparat, eftersom den är effektiv mot fotsvamp, enligt WebMD.
Vitlök producerar tre organosvavelföreningar – diallylsulfid, diallyldisulfid och diallyltrisulfid – som bidrar till kroppens avgiftning. Dessa föreningar finns i vitlöksolja, som ingår i många vitlökstabletter och kosttillskott. De fungerar även som skyddande ämnen som kan hjälpa till att motverka utvecklingen av cancerframkallande processer (karciogenes), enligt The Journal of Nutrition.
Vitlökstabletter kan erbjuda flera potentiella hälsofördelar tack vare sin unika kemiska sammansättning. Även om aktivt allicin ofta saknas i tillskottsform, kan biprodukter som ajoen samt de skyddande organosvavelföreningarna i vitlöksolja bidra med värdefulla antioxidativa, antibakteriella och svampdödande egenskaper. För bästa effekt bör du alltid välja kvalitetssäkrade tillskott och rådfråga vården vid medicinsk användning.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online