Retinylpalmitat är en form av vitamin A – ett fettlösligt vitamin som härstammar från retinoider och karotenoider. Ämnet är även känt som palmitat eller retinolpalmitat och uppstår när vitamin A:s alkoholform, retinol, kombineras med palmitinsyra.
I animaliska livsmedel förekommer huvuddelen av vitamin A i form av estern retinylpalmitat. Enligt New World Encyclopedia omvandlas denna ester till alkohol i tunntarmen under matsmältningen, vilket gör att kroppen kan ta upp och utnyttja vitaminet.
Retinylpalmitat finns som syntetiskt kosttillskott i både torr och oljig form. Det kan tas oralt eller ges via injektion för att behandla vitamin A-brist. Kända varumärken inkluderar Aquasol A och Palmitate A.
Palmitat verkar som en antioxidant och spelar en viktig roll inom livsmedelsindustrin. Det tillsätts ofta i fettsnål mjölk för att återställa vitamininnehållet som går förlorat när fettet avlägsnas, samtidigt som det hjälper till att stabilisera vitamin A i mjölken.
Retinylpalmitat är en vanlig ingrediens i topiska hudvårdsprodukter. Huden absorberar ämnet och omvandlar det till retinol och retinoesyra – samma verksamma substans som finns i receptbelagda preparat som Retin-A. Det gör retinylpalmitat till ett mildare alternativ för dem som vill uppleva fördelarna med retinoider.
Till skillnad från betakaroten, som kroppen endast omvandlar till vitamin A efter behov, är retinylpalmitat en färdigbildad form av vitaminet. Det innebär att risken för överdosering är verklig. Vitamin A-brist är dock sällsynt i industrialiserade länder. Enligt Mayo Clinic kan överdriven dosering leda till både akut och kronisk toxicitet, så det är viktigt att följa rekommenderade doser och rådfråga läkare innan man börjar med tillskott.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online