Vitamin B1, även känt som tiamin, är ett vattenlösligt vitamin. Det innebär att kroppen inte kan lagra något överskott – allt som inte behövs utsöndras med urinen. Eftersom överskottet lämnar kroppen som avfall är det viktigt att få en regelbunden tillförsel av tiamin genom kosten eller via kosttillskott.
Enligt Medline Plus vitaminencyklopedi hjälper vitamin B1 kroppen att utnyttja energin från kolhydrater. Vitaminet spelar även en viktig roll för att hjärnan, ryggmärgen, skelettmusklerna och hjärtmuskeln ska fungera korrekt.
Vitamin B1 finns i både växtbaserade och animaliska livsmedel. Några bra exempel är fisk, ärtor, frukostflingor, bröd, fläskkött och pasta. Genom att variera kosten säkerställer du ett jämnt intag av detta viktiga näringsämne.
Enligt Medline Plus finns det ingen toxisk effekt kopplad till ett högt intag av vitamin B1. Eftersom vitaminet är vattenlösligt utsöndras eventuellt överskott enkelt med urinen, vilket gör risken för överdosering mycket liten.
Brist på vitamin B1 uppstår vanligtvis endast hos personer med alkoholberoende, eftersom alkohol gör det svårt för kroppen att ta upp detta näringsämne. Låga nivåer av vitamin B1 kan orsaka skador på nervsystemet och muskelsvaghet, eller i värsta fall leda till sjukdomen beriberi.
I allmänhet behöver vuxna cirka 1,0 till 1,2 mg vitamin B1 per dag. Barn behöver mindre än vuxna, medan gravida och ammande kvinnor har ett förhöjt behov jämfört med andra vuxna. För personliga rekommendationer är det alltid bäst att rådfråga en läkare eller dietist.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online