Kalium upptäcktes år 1807 av Sir Humphry Davy, som lyckades isolera metallen samtidigt som han även extraherade natrium. Grundämnet tillhör grupp 1 i periodiska systemet och har den kemiska beteckningen K – en förkortning av namnet kalium, som härstammar från arabiskans ord för "växtaska".
Kalium utgör cirka 1,5 procent av jordskorpelets totala vikt och är alltså ett relativt vanligt grundämne. Atomkärnan består av 19 protoner och 20 neutroner. Metallen har en silvervit färg och klassificeras som en alkalimetall.
Kalium används vid tillverkning av bland annat krut, glas, tvål, saltersättning och gödningsmedel. Den traditionella lutlösningen framställdes genom att regnvatten droppades genom träaska – även kallad pottaska eller kalium. Vätskan som bildades var ren lut, vilken nybyggarna använde för att tillverka tvål.
Tvåltillverkningen skedde oftast endast en gång per år som ett gemensamt projekt i byn, där alla bidrog med insparade fettrester som blandades med luten för att producera tillräckligt med tvål som skulle räcka hela året.
Bra kostkällor för kalium inkluderar tomater, bönor, potatis, aprikoser, avokado, apelsinjuice, mjölk, bananer och vattenmelon. Kalium är ett livsviktigt mineral som bidrar till att förebygga stroke, sänka blodtrycket, styra hjärnans funktion, stabilisera hjärtrytmen och balansera kroppens vätskebalans.
Om du använder diuretika (vätskedrivande läkemedel) bör du äta mer kaliumrik mat, eftersom dessa läkemedel minskar kroppens kaliumförråd.
Kaliumklorid kan användas som ersättning för bordssalt (natriumklorid) av personer som på läkares inrådan behöver minska sitt dagliga natriumintag. För mycket salt kan orsaka högt blodtryck, vilket gör att kaliumklorid i små mängder är relativt ofarligt för kroppen när det ersätter vanligt salt.
Kalium, eller pottaska, bryts över hela världen – bland annat i Tyskland, New Mexico, Utah, Kalifornien och Saskatchewan. I Saskatchewan finns en stor kaliumgruva som ligger ungefär 900 meter under markytan. Gruvan, som heter The Potash Corporation of Saskatchewan, har varit aktiv i 48 år och det finns fortfarande gott om mineral kvar att bryta.
Kaliumnitrat (KNO3), bättre känt som salpeter, är den ingrediens i cigarettpapper som håller cigaretten brinnande. Salpeter förekommer naturligt i fladdermusguano och används som oxidationsmedel i krut.
Kaliumkromat (K2CrO4) används i fyrverkerier, flugfångstpapper och säkerhetståndstickor. Kaliumnatriumtartrat (KNaC4H4O6) används som den speglande beläggning som målas på baksidan av speglar, vilket gör att vi kan se våra egna spegelbilder.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online