Den genomsnittliga västerländska kosten innehåller ofta mycket fett, lite fibrer och saknar många av de viktiga vitaminer som kroppen behöver. Det är därför många människor söker andra vägar för att få i sig det kroppen kräver – oftast i form av tabletter, pulvren, flytande preparat eller kapslar. Men följer du en hälsosam och varierad kost kan de flesta vitaminer faktiskt hämtas direkt från maten.
Utan rätt mängd vitaminer kan kroppen inte fungera optimalt. Immunförsvaret kan försvagas, vilket ökar risken för förkylningar, infektioner och till och med allvarliga, livshotande sjukdomar.
Vitaminer är essentiella näringsämnen som påverkar en rad biokemiska processer i kroppen. De bidrar bland annat till normal tillväxt, ämnesomsättning och cellfunktion.
Det finns 13 olika vitaminer som är nödvändiga för god hälsa. Fyra av dessa är fettlösliga och nio är vattenlösliga. Fettlösliga vitaminer kan lagras i kroppen i flera månader, medan vattenlösliga bara kan lagras några veckor innan de utsöndras.
De fettlösliga vitaminerna är A-, D-, E- och K-vitamin. De hjälper bland annat till med synen, skelettets hälsa, hår, tänder och blodets koagulering. De vattenlösliga vitaminerna består av C-vitamin samt de nio B-vitaminerna. Dessa deltar i energifrigörelsen, ämnesomsättningen och nervsystemets funktion.
Antioxidanter är vitaminer som särskilt hjälper till att stärka kroppens immunförsvar. Deras främsta uppgift är att bekämpa fria radikaler i systemet. A-, C- och E-vitamin är alla antioxidanter.
Många vitaminer finns rikligt i frukt och grönsaker. Utöver det höga vitamininnehållet är de dessutom utmärkta källor till fibrer och vätska.
Om du väljer att ta vitaminer i form av kosttillskott är det viktigt att följa de rekommenderade doserna. För mycket av det goda kan också skada kroppen. Stora överdoser av A-vitamin kan till exempel orsaka leverskador och eventuellt fosterskador under graviditet.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online