Vitaminerna B6 och B12 finns i en rad olika livsmedel. Vitamin B12 är dock vanligare förekommande och återfinns oftast i större mängder. Båda vitaminerna är livsnödvändiga, men B6 spelar en särskilt viktig roll för många olika områden av din hälsa och ditt välbefinnande.
I 3/4 kopp (cirka 180 ml) fullt berikade, färdiga frukostflingor får du i dig hela 100 procent av det dagliga rekommenderade intaget av både vitamin B6 och vitamin B12. Ett enkelt sätt att täcka dagsbehovet redan vid frukosten!
Redan i en liten portion på cirka 85 gram blandade musslor och snäckor får du ungefär 14 gånger det dagliga rekommenderade intaget av vitamin B12. Få andra livsmedel kommer ens i närheten av så höga halter, vilket gör skaldjur till den absolut bästa B12-källan.
Vitamin B6 finns i ett mycket brett utbud av livsmedel. De främsta källorna är bönor och andra baljväxter, kött samt fjäderfä. Även bananer, potatis, nötter och fullkornsprodukter bidrar med betydande mängder.
Vitamin B12 återfinns nästan uteslutande i animaliska produkter, exempelvis fisk, rött kött, fjäderfä och mejerivaror. Personer som följer en strikt vegansk kost bör därför överväga kosttillskott eller välja berikade livsmedel för att undvika brist.
Utöver berikade frukostflingor är det ovanligt att dessa två vitaminer återfinns tillsammans i samma livsmedel i nämnvärda mängder. För att få i sig båda via kosten krävs oftast en varierad och väl sammansatt kost.
Inga negativa effekter av ett högt intag av vitamin B12 har påvisats, då överskottet normalt utsöndras med urinen. Ett alltför stort intag av vitamin B6 kan däremot orsaka nervskador i armar och ben. Den goda nyheten är att skadorna brukar gå tillbaka när det höga intaget upphör.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online