I dagens snabbt tempo väljer många av oss snabba och enkla matalternativ i stället för de rätta. Denna preferens för det bekväma har gjort att kostobalanser blivit allt vanligare. Ett av de värsta kostproblem du kan ha är en obalans som leder till högt kolesterol. Den goda nyheten är att du, med kunskap om vilka livsmedel du bör välja – och vilka du bör undvika – kan bekämpa högt kolesterol genom att ändra din kost.
Kolesterol kan delas in i två kategorier: HDL (det goda kolesterolet) och LDL (det onda kolesterolet). Använd matoljor som är rika på enkelomättade fetter, vilka höjer HDL-nivåerna, exempelvis rapsolja eller olivolja. Läs näringsdeklarationerna noggrant för att hitta livsmedel med låga eller inga halter av mättat fett och transfetter.
Lösliga fibrer hjälper till att sänka och transportera bort det onda kolesterolet, samtidigt som de höjer nivåerna av det goda. Byt ut vitt bröd mot fullkornsbröd. Du bedömer livsmedel bäst genom att jämföra kolhydratinformationen på näringsdeklarationen. Välj havregryn till frukost i stället för majsgrynsgröt, och byt ut vitt ris mot brunris för att få i dig mer lösliga fibrer.
Proteinet i din kost bör komma från magra källor. Byt ut fetare kött mot fjäderfä, kyckling, magra styckningsdelar av nötkött samt lägg- och ländstycken från fläsk. Hämta även protein från icke-köttbaserade källor som svarta bönor och andra baljväxter.
Rätt grönsaker, frukter och svampar innehåller nyttiga fetter, antioxidanter och andra naturliga föreningar som sänker det onda kolesterolet. Välj mörka, bladgröna grönsaker som spenat, grönkål och mangold, och ät minst fyra portioner per dag. Inkludera även antioxidantrika frukter som äpplen, blåbär och granatäpplen i din kost.
Omega-3-fetter har många hälsofördelar, bland annat att de sänker LDL-kolesterolet. Välj naturliga källor som lax och valnötter. Överväg även att komplettera kosten med kallpressad linfröolja, som är mycket rik på omega-3.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online