Att minska intaget av fett och salt i den dagliga kosten hjälper till att sänka förhöjda triglyceridnivåer. Läkare rekommenderar sådana kost- och livsstilsförändringar till alla som har hjärtsjukdom eller riskerar att drabbas på grund av ärftlighet eller andra faktorer. Men det räcker inte att bara skära ner på fett och salt – det är minst lika viktigt att veta vad man ska äta i stället. Några exempel på bra livsmedel är havregrynsgröt, bananer, valnötter och gröna bönor.
Det är inte bara vad du äter som påverkar dina triglycerider – det är också hur mycket du äter. Att äta lite lättare och nyttigare gör dig inte bara piggare under dagen, utan ger dig också den energi du behöver. Enligt den amerikanska hälsomyndigheten (U.S. Department of Health and Human Services) är målet vid höga triglycerid- och kolesterolvärden en kost som endast ger de kalorier som krävs för att bibehålla en hälsosam vikt.
Skippa de fettrika äggulorna, helfettsmjölken och korvarna. Välj i stället ett hälsosammare alternativ: en portion kokt havregrynsgröt, en banan, 2,5 dl mager mjölk och en näve valnötter. Föredrar du pannkakor? Baka dem på fullkornsmjöl – då kan du unna dig två pannkakor med en diameter på cirka 10 cm. Komplettera med 2,5 dl mager mjölk, knappt 2 dl blåbär och ett glas apelsinjuice. Resultatet blir en frukost som är fattig på både fett och salt men rik på näring.
Ett lättare lunchalternativ består av 2,5 dl lätt yoghurt, 1,25 dl frukt (till exempel persikor) och 5 dl grönsaker – exempelvis 2,5 dl broccoli och 2,5 dl blomkål. Ät dessutom fem kex med låg fetthalt (melbatoast är ett alternativ som Mayo Clinic rekommenderar) tillsammans med några matskedar lätt cream cheese, som fungerar både som bredbart på kexen och som dipp till grönsakerna. Drick vatten till maten.
Föredrar du smörgås? Fyll en fullkornspita med ungefär 0,6 dl vardera av smulad fetaost och skivad gurka, samt 1,25 dl tomater och 2,5 dl sallad. Tillsätt några matskedar lätt dressing, servera med 2,5 dl mager mjölk och avrunda måltiden med en frukt, till exempel en kiwi.
Att äta nyttigare behöver inte vara tråkigt, vilket följande meny från Mayo Clinic tydligt visar:
• 140 g orientaliskt kryddad kyckling, inklusive ananasringen
• 2,5 dl brunt ris med en matsked torkade, hackade aprikoser
• 2,5 dl ångkokt broccoli
• 1,2 dl druvjuice
Sugen på en burgare? Välj kalkon, så ligger du fortfarande rätt nutritionellt. Se till att köttet väger högst 115 gram och serveras i ett fullkornsbröd. Kombinera med en sallad på 5 dl blandade salladsblad och 2 matskedar lätt dressing, samt 1,25 dl gröna bönor toppade med mandelspån. Avsluta den hälsosamma, kalorisnåla måltiden med en apelsin, 2,5 dl mager mjölk och en näve solrosfrön.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online