Enligt American Heart Association har över 106 miljoner amerikaner över 20 års ålder förhöjda kolesterolvärden. Det totala kolesterolet består av två delar: HDL-kolesterol, det så kallade goda kolesterolet, och LDL-kolesterol, det onda. För en god hälsa vill man ha låga LDL-värden och höga HDL-värden. Här är sex konkreta steg som du enkelt kan integrera i din vardag för att sänka ditt LDL-kolesterol.
Vissa livsmedel innehåller redan från början mycket kolesterol. Dessa kommer från djur och djurprodukter. Exempel på sådana livsmedel är inälvsmat, ägg, fullfeta mejeriprodukter, gås, anka samt skinn från djur.
Att äta mättat fett bidrar direkt till höga LDL-värden. Undvik processat kött som korv, varmkorv, bacon och mörkt kött, liksom smör och stora mängder ost. Undvik även kokos- och palmolja.
Fiber bryts inte ner i kroppen utan passerar genom matsmältningssystemet, vilket hjälper till att sänka kolesterolnivåerna. Bra fiberkällor är frukt, grönsaker, fullkorn, havrekli, bönor och baljväxter. American Heart Association rekommenderar 25–35 gram fiber per dag.
Härdning sker när oljor värms upp till hög temperatur i närvaro av väte. Livsmedel som innehåller dessa oljor kan inte bara öka dina LDL-värden, utan även sänka HDL-värdena samtidigt. Dessa fetter kallas också transfetter. Undvik därför friterad mat och starkt raffinerade bakverk som munkar, tårtor och wienerbröd.
Omega-3-fettsyror är ett essentiellt fett som kroppen inte kan producera själv. De finns som kosttillskott i form av olja eller kapslar, men även i livsmedel som linfrön, lax, sill och makrill. Mayo Clinic rekommenderar att äta fisk från kalla vatten två gånger i veckan för bästa effekt.
Enligt Dean Ornish, grundare av Preventive Medicine Research Institute, kan en helhetsansats som kombinerar kost, stresshantering, socialt stöd och motion sänka LDL-värdena med nästan 40 procent. Lägg in daglig motion och stressreducerande aktiviteter i din vardag, till exempel promenader, yoga eller meditation.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online