Matsmältningen börjar i munnen och avslutas i tjocktarmen. Men flera viktiga organ ligger utanför själva matsmältningskanalen och spelar ändå en avgörande roll för att kroppen ska kunna bryta ner maten och ta upp näringsämnena. Här är de viktigaste:
Levern producerar galla, ett ämne som lagras i gallblåsan. Galla är nödvändig för att bryta ner fetter i tunntarmen och gör det möjligt för kroppen att ta upp fett samt fettlösliga vitaminer.
Bukspottkörteln bildar viktiga matsmältningsenzymer som amylas, lipas och proteas. Dessa enzymer bryter ner kolhydrater, fett respektive proteiner i tunntarmen, så att näringsämnena kan tas upp i blodet.
Gallblåsan fungerar som ett förråd för gallan. I samband med måltider, särskilt fettrika sådana, drar gallblåsan ihop sig och släpper ut galla till tunntarmen där den behövs.
Njurarna reglerar kroppens vätske- och elektrolytbalans samt utsöndrar kvävehaltiga avfallsprodukter via urinen. Genom att hålla vätskebalansen i schack stödjer de bland annat tarmens förmåga att ta upp vatten i tjocktarmen.
Milten har en central roll i immunförsvaret och blodets omsättning. Den lagrar och återvinner röda blodkroppar samt hjälper till att filtrera bort vissa antigener och patogener från blodet.
Även om dessa organ inte ingår direkt i matsmältningskanalen är de oumbärliga för en väl fungerande matsmältning. Utan leverns, bukspottkörtelns och gallblåsans insatser skulle framför allt fett- och proteinupptaget bli mycket ineffektivt, medan njurarna och milten bidrar till den balans och det skydd som hela systemet behöver.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online