Benskörhet (osteoporos) är en skelettsjukdom som orsakas av att kalciumet i benen minskar. Personer med benskörhet löper större risk för benbrott, särskilt i de viktbärande delarna av skelettet, exempelvis höfterna. Eftersom sjukdomen beror på kalciumbrist är det viktigt att få i sig tillräckligt med kalcium för att bibehålla starka ben och ersätta det kalcium som gradvis går förlorat.
Hårda ostar som cheddar, mozzarella, parmesan och feta är alla rika på kalcium. Begreppen "hård" och "mjuk" syftar på mängden vätska i osten, vilket påverkar dess konsistens. Även vissa mjuka ostar är goda kalciumkällor – brie är ett tydligt exempel.
Gröna bladgrönsaker som grönkål, broccoli och spenat innehåller också mycket kalcium. Dessutom bidrar bönor – till exempel kidneybönor och andra baljväxter – kikärtor och gröna bönor med kalcium, samtidigt som de är en utmärkt fiberkälla.
Livsmedel med högt kalciuminnehåll är ofta mycket hälsosamma. Genom att regelbundet äta dessa livsmedel kan du inte bara förebygga eller fördröja benskörhet, utan även förbättra och bibehålla din allmänna hälsa.
Förutom att tillföra extra kalcium till kroppen kan kalciumrik mat hjälpa dig att hålla vikten under kontroll. Dessa livsmedel har högt näringsvärde och relativt lågt kaloriinnehåll, särskilt om de äts i måttliga mängder eller i fettsnåla eller fettfria varianter där sådana finns.
Att äta och dricka kalciumrika livsmedel hjälper till att fördröja benskörhetens utveckling och kan till och med förebygga sjukdomen helt. Har benskörheten redan börjat kan en kalciumrik kost, tillskott av kalcium samt vitamin D – som underlättar kroppens upptag av kalcium – bromsa sjukdomsförloppet och möjligen delvis vända utvecklingen.
Du som följer en särskild diet, till exempel vid diabetes eller högt kolesterol, behöver se till att de kalciumrika livsmedlen passar ihop med dina kostrestriktioner. Att rådfråga en läkare eller dietist kan hjälpa dig att ta reda på vilka livsmedel som passar just din kost bäst.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online