Så sanerar du livsmedelsgodkända plasthinkar – komplett guide

En livsmedelsgodkänd plasthink är inte vilken plasthink som helst. Den är tillverkad av plast som inte avger skadliga kemikalier till de livsmedel som förvaras i den. Precis som många andra plaster kan livsmedelsgodkända hinkar återanvändas flera gånger, men eftersom de kommer i kontakt med mat avsedd för mänsklig konsumtion krävs en grundlig sanering mellan användningarna. Detta avlägsnar föroreningar och minskar risken för sjukdom. En klorbaserad desinfektionslösning är det mest effektiva sättet att eliminera eventuella bakterier.

Det här behöver du

• Livsmedelsgodkänd plasthink
• En annan plasthink för blanding av desinfektionslösning
• Varmt vatten
• Diskmedel
• Ickeslipande svamp eller bomullstyg
• Parfymfritt klorblekmedel
• Lackmuspapper
• Latexhandskar
• Skyddsglasögon

Så gör du – steg för steg

1. Kontrollera att hinken är livsmedelsgodkänd

På hinkens botten finns en upphöjd triangelsymbol med en siffra i mitten. Är siffran ett till sex handlar det om livsmedelsgodkänd plast. Har triangeln siffran sju i mitten bör du kontakta tillverkaren för att ta reda på om hinken är säker att använda för livsmedel.

2. Tvätta hinken

Fyll hinken med varmt vatten och en tesked diskmedel. Torka rent sidor och botten med en ickeslipande svamp eller ett bomullstyg, och var extra noga med sömmen längs bottnen där smuts ofta samlas. Undvik skursvampar och andra slipande material – de kan repa plastens yta och skapa små springor där bakterier kan gömma sig.

3. Blanda desinfektionslösningen

Blanda blekmedel och varmt vatten i en separat plasthink. Rätt proportioner är en matsked (15 ml) parfymfritt klorblekmedel per gallon (cirka 4 liter) varmt vatten. Denna koncentration är tillräckligt stark för att döda bakterier men samtidigt säker för livsmedelsbehållare. Blanda tillräcklig mängd lösning för att helt kunna fylla hinken som ska saneras.

4. Desinfektera hinken

Häll desinfektionslösningen i livsmedelshinken och låt den verka i 20 minuter. Häll därefter ut lösningen, skölj hinken noga med varmt vatten och låt den lufttorka. Använd latexhandskar och skyddsglasögon när du arbetar med blekmedel för att skydda både hud och ögon.

5. Testa för klorrester

Fyll hinken med rent vatten och doppa ett lackmuspapper i vattnet. Innehåller vattnet klor byter pappret färg från rött eller blått till vitt. Upptäcker du klorrester ska du hälla ut vattnet, skölja om hinken och fylla den med nytt rent vatten innan du testar igen. Upprepa proceduren tills lackmuspappret inte längre ändrar färg – då är hinken helt fri från klor och redo att användas.