Kisel är ett livsviktigt ämne som kroppen behöver för att må bra och fungera optimalt. Utöver kiselbaserade salvor, som huden kan ta upp för att dra nytta av ämnets goda egenskaper, finns det flera livsmedel som du sannolikt redan äter dagligen och som är rika på detta värdefulla näringsämne.
Kisel är faktiskt det näst vanligaste grundämnet på jorden. Det förekommer dock inte som ett fritt mineral i naturen, utan alltid i form av föreningar mellan silikater och oxider.
Kisels viktigaste uppgift i kroppen är att hålla skelett och leder friska. Ämnet bidrar till starkare och mindre sköra ben över tid, vilket hjälper till att förebygga benskörhet (osteoporos) och artros. Kisel är dessutom bra för hårets och naglarnas tillväxt samt bidrar till att hålla tänderna starka och vita.
Växter innehåller mer kisel än någon annan typ av livsmedel. Växter och djur som lever i vatten tar upp kisel naturligt för att bygga upp och förnya sina cellväggar. Eftersom växter som spenat inte behöver raffineras eller bearbetas på samma sätt som kött och spannmål behåller de sitt höga innehåll av både kisel och vatten.
Även dricksvattnets kiselhalt varierar beroende på om vattnet är hårt eller mjukt. Hårt vatten har en hög kiselhalt, medan mjukt vatten innehåller betydligt mindre.
Fullkornsprodukter är en annan utmärkt källa till kisel. De består av fibrer och partiklar som kroppen lätt smälter och tar upp. Både varma och kalla frukostflingor är bra fullkornsalternativ. Rå havre och müslibars är andra produkter fyllda med kisel tack vare sitt höga spannmålsinnehåll. Havre, korn och ris innehåller mycket kisel och behåller sin kiselhalt även efter tillagning.
Frukt är ytterligare en naturlig källa till kisel. Utöver sitt övriga näringsvärde har frukter generellt en hög kiselnivå. De tre främsta frukterna är äpplen, apelsiner och körsbär. Russin och druvor är dessutom rika på både kisel och antioxidanter.
Bland grönsakerna har gröna sorter som selleri, gurka och rå vitkål medelhög halt. Pumpa, morötter, rödbetor och aubergine är några exempel på andra grönsaker som ger kroppen kisel i varierande mängder.
Nötter har länge varit en utmärkt naturlig källa till många av de vitaminer och mineraler som kroppen behöver. De innehåller nyttiga fetter som hjälper kroppen att bryta ner annat fett, och mineralerna i nötterna bidrar till starka ben. Jordnötter och mandlar är två nötter med särskilt högt kiselinnehåll, och även solrosfrön och pumpafrön är goda källor.
Genom att äta en varierad kost rik på fullkorn, grönsaker, frukt, nötter och frön – samt dricka hårt vatten – får du enkelt i dig tillräckligt med kisel för att stödja starka ben, friskt hår, vackra naglar och starka tänder.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online