Hur kan jag hjälpa till att förhindra Food Förorening

? Om du någonsin haft en livsmedelsburna sjukdomar , är chansen att det inte är en upplevelse som du skulle bry upprepa . För att förhindra matförgiftning och kontaminering av livsmedel , måste du vara försiktig och noggrann när du lagar mat eller hanterar vissa livsmedel . Rengör

FDA , Food Safety Council , och den ideella organisationen FightBac ! alla rekommenderar fyra grundläggande steg i livsmedelssäkerheten och förebygga förorening av livsmedel . Det första steget är att se till att dina händer och alla ytor som du använder är ren . Tvätta händerna noggrant och omedelbart efter hantering av rått kött eller ägg . Tvätta alla skärbrädor , köksredskap , diskar och plattor som du använde när du förbereder maten .
Separera

Det andra steget är att separera alla livsmedel som kan orsaka kors kontaminering. Förvara rått kött och ägg från andra färdiga att äta mat när du lagar mat . Låt inte någon saft eller vätska från dessa livsmedel vid några färdiga att äta mat . Förbered rått kött på en separat skärbräda än den du använder för färskvaror . Placera inte färdiglagad mat på en tallrik som tidigare haft okokt kött eller ägg .
Kock

Se till att du laga din mat hela vägen till riktiga temperaturen . När rått kött och ägg uppnå rätt temperatur , dödar det några skadliga bakterier kontaminerar maten som kan orsaka livsmedelsburna sjukdomar . Stek bör tillagas till minst 145 F och fjäderfä bör kokas till 165 F. Ground kött , vilket kan hamnen bakterier från slipprocessen , bör kokas till minst 160 F. ägg bör kokas tills gulan och vita är fast och inte rinnande .
Chill

Kylskåp din mat när du har avslutat din måltid . Kyla fördröjer tillväxten av skadliga bakterier och kan hindra förkokt mat blir kontaminerad . Vid upptining av mat , alltid tina den i kylskåpet , i kallt vatten , eller i mikrovågsugn för att hindra bakterier från att förorena din mat . Aldrig tina i rumstemperatur . Addera