Köttproduktföreskrifter

Köttprodukter regleras i USA enligt riktlinjerna från US Department of Agriculture ( USDA ) . Kött är besiktigad och märkt av USDA : s Food och kontrollservice . Det är deras ansvar att se till att kött och fågel bearbetas enligt federal standard och märkas och förpackas på rätt sätt . Det sker under de normer som fastställts av Federal Kött , fjäderfä och äggprodukter Inspektions Apostlagärningarna . Reglerna gäller för både mellanstatliga och utrikeshandel; de flesta stater har egna köttproduktregleringsstandardersom uppfyller eller överträffar federala normer . Produktetikettkrav

Kött produktetiketter måste inkludera produktens namn , nettovikt , inspektion legend ( och identifikationsnummer för bearbetningsanläggningen) , näring fakta , en ingrediensförteckning , en adresslinje och säker hantering instruktioner. Varje post ska vara på en viss plats på etiketten .
USDA Inspektion och Kvantitet

USDA regler föreskriver att i märkningen skall innehålla uppgifter som visar att den passerade inspektion av en livsmedelssäkerhet Inspection Service etablering . Nettokvantitet måste vara korrekt när det gäller vikt , mått , eller numerisk räkning av innehållet .