Pretzels kan vara ett hälsosamt mellanmål – särskilt fullkornsversioner som innehåller mer fiber. De är låga i kalorier, mättat fett och totalt fett, vilket gör dem populära hos både barn och vuxna som vill hålla vikten.
Enligt USDA är kolhydrater en viktig del av en hälsosam kost. Pretzels levererar stärkelse och, i fullkornsvarianter, fiber som skyddar mot hjärtsjukdomar och främjar tarmfunktionen. National Diabetes Information Clearinghouse rekommenderar stärkelse till varje måltid, oavsett diabetesstatus.
Pretzels innehåller kalcium, viktigt för starka ben och tänder. Tillsammans med magnesium (också närvarande) stödjer kalcium hjärt-kärlsystemet. Ytterligare fördelar: bättre blodkoagulation, lägre blodtryck, friska nerver, skydd mot koloncancer och osteoporos. Kalcium kan även lindra ångest/depression och främja sömn.
Pretzels ger tiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), pantotensyra (B5) och B6. Tiamin stödjer nerver och barns utveckling. Riboflavin ger energi och bättre syn. Niacin hjälper matsmältningen. Pantotensyra motverkar kolesterolhöjning och verkar som antioxidant. B6 förbättrar immuniteten.
Folsyra i pretzels hjälper till enzymer, skyddar mot anemi, kan hjälpa vid leukemi, sänker homocystein och bekämpar alkoholism.
För maximal hälsovinst – välj fullkornspretzels med högre fiberhalt. Ät i mått som del av en balanserad kost.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online