Fruktkällor
Äpplen och grapefrukten är bland de högsta frukterna i glukarinsyra och har cirka 350 milligram per 100 gram servering. Druvor är mycket lägre i glukarinsyra med ca 10 milligram per 100 gram servering och aprikoser apelsiner och körsbär faller någonstans däremellan i glukarinsyrahalten enligt en artikel som publicerades i Journal of Nutrition i juni 2002.
Grönsakskällor
Bönspiror och korsgubbar som kål broccoli och bröstspiror tenderar att vara höga i glukarinsyra med ca 350 milligram per 100 gram servering. Tomatar ger också en betydande mängd glukarinsyra men sallad är låg i glukarinsyra med ca 10 milligram per 100 gram servering enligt Journal of Nutrition article. Författare till en klassisk studie som publicerades i Biochemical Medicine och Metabolic Biology noterade att broccoli och potatis de testade hade mindre än 2 milligram glukarinsyra per 100 gram servering men så kan glukarinsyrainnehållet variera i samma mat.
Kombucha Tea
Kombucha är ett fermenterat te tillverkat genom att lägga till en typ av svamp och socker till svart eller grönt te. Den innehåller en form av glukarinsyra men den exakta mängden beror på jäsningstiden typen av te och mängden socker som används. Du borde inte dricka mer än 1/2 kopp det här teet per dag men enligt webbplatsen för Columbia University Health Services.
Potentiella överväganden
Glukarinsyra är inte ett väsentligt näringsämne men kompletterar tillverkare rekommenderar ofta en dos på mellan 200 och 400 milligram glukarinsyra per dag för hälsofördelar. Det är svårt att ta reda på hur mycket som är i en viss mat men det gör det svårt att veta om du uppfyller detta mål.
Kontrollera med din läkare innan du tar glukarinsyratillskott eftersom dessa kan öka hastigheten vid vilken vissa mediciner lämnar din kropp vilket gör dem mindre effektiva. Glukarinsyra kan interagera med entakapon hormonersättning och födelsekontrollmedicin till exempel.
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom