Historia & näring
Odlat sedan 7000 f.Kr., åt romerska gladiatorer för uthållighet. Rikt på betakaroten, kalcium, vitaminer, mineraler, aminosyror, enzymer, fiber, mer järn än spinat. Kan skördas, pressas, torkas till kapslar/pulver.
Fördelar
- Fullt näringsinnehåll, lätt upptaget (pulver).
- Cellreparation, hudhälsa, lindra artrit/astma/migrän, bekämpa cancer, minska trötthet.
Viktminskning
- Rikt på klorofyll: lindrar blodsockerproblem, neutraliserar toxiner, renar lever, bygger blodceller.
- Balanserat blodsocker = kontrollerad hunger, färre suddiga eftermiddagar.
- Fiber reglerar blodsocker, mättnad, binder fett i tarmen.
- Studier visar stimulering av viktminskning vid tillägg till hälsosam diet.
Förbrukning
Bäst: nypressad juice (kräver egen odling). Vanligt: pulver i juice/vatten (behåller flesta näringsämnen, några enzymer). Tabletter/piller saknar friska enzymer.
