Livsmedel Hög i Zink & Kalium

roppen måste ha mineralerna zink och kalium för att utföra en mängd funktioner. Zink utgör en del av flera metabolismenzymer hjälper till att skydda celler mot fri radikalattack och hjälper immunsystemet. Uppfattningen av smak spermaproduktion korrekt läkning av sår produktion av aktivt vitamin A för synen och insamelförvaring frigöring och produktion påverkas alla av zink. Den rekommenderade dagliga tilldelningen av zink för vuxna är 11 mg per dag.

Kroppen håller ungefär två gånger så mycket kalium som natrium för att upprätthålla korrekt vätskebalans mellan celler och interstitiellt utrymme (mellanrum mellan celler). Kaliums genomsnittliga intag (AI) för vuxna som bestäms av National Academy of Sciences är 4 500 mg per dag. Kalium AI är högre än något annat mineral med klorid en avlägsen sekund vid 2.300 mg per dag. Kalium spelar också roller i nervimpulser muskelkontraktioner hjärtslag cellintegritet och underlättar många kemiska reaktioner. De flesta naturliga livsmedel har lite zink och kalium men livsmedel som är höga i zink och kalium återfinns i kött- baljväxter och spannmålsgrupper.

Köttprodukter Köttet ger kroppen nödvändiga aminosyror som behövs för att växa och utvecklas av nya celler liksom utföra ett stort antal kemiska reaktioner. Kött innehåller också stora mängder av andra mineraler vitaminer och essentiella fetter. Kött med zink och kalium innehåller bland annat rött kött (biff buffel älg lamm kalvkött) bläckfisk musslor krabba hummer ostron fläsk och fjäderfä (kyckling anka gås och kalkon). >

Plommon är inte lika rik en källa till kalium och zink som de flesta kött. De innehåller emellertid aminosyror fibrer vitaminer och andra mineraler vilket gör dem till ett hälsosamt tillskott till någon näringsplan. Läckerplanter högt i zink och kalium inkluderar adzukibönor garbanzo bönor stora norra bönor konserverade bönor sojabönor svartögda ärter njurbönor och linser.

Korn

American Heart Association rekommenderar konsumerar sex till åtta portioner korn per dag för att bibehålla en hälsosam kroppsvikt med minst hälften av livsmedlen som helkornsprodukter. Korn innehåller fibrer vitaminer och mineraler som är väsentliga för liv och hälsa. De flesta kornen ger stora mängder kalium och zink. Livsmedel som är särskilt rika på dessa mineraler är livsmedel gjorda med korn knäckt vete fullkorns bokhvet bulgar sojamjöl vetekli helvete vetex amarant och quinoa.

Övriga livsmedel

Några livsmedel som inte finns i kött- kött- eller sädsmatgrupper som har stora mängder kalium och zink inkluderar delskumma ricotta mjölk yoghurt avokado torkade fikon mandlar brasanötter oljebrödda cashewnötter kokosnöt torrbrödad pistaschötter och rostade pumpkärnor.