Clementiner – Den lilla citrusen med stora fördelar

Clementiner – "Cuties" som är bra för dig

Gick du förbi produktavdelningen undrar om clementiner (cuties) är hälsosamma? JA! Fiber, C-vitamin, komplexa kolhydrater. Liknar apelsin/mandarin men: enklare att skala, vanligtvis KARNAFRIA.

Näring per clementin

• 34 kcal, 36 mg C-vitamin (>50 % dagligt behov)
• ~9 g KH, 1,3 g fiber
• Små mängder: Ca, Fe, Mg, P, K, Zn, Cu, Mn, Se

C-vitamin: motsvarar grapefruktjuice, hälften av apelsin.

Fiber – Löslig = Hjärtskydd + Diabetes

Löslig fiber sänker kolesterol, förebygger hjärtsjukdom, bekämpar diabetes. Även i: plommon, bananer, björnbär, äpplen, fullkorn, frön, baljväxter, morötter, broccoli. Rek: 25 g/dag (ADA), 25–50 g (diabetes).

Varning: Megadoser C-vitamin (Jane Brody, NY Times)

C = vattenlösligt (går ut dagligen) men >behov kan skada: stör blodförtunnande, ökar metallgiftighet. Osannolikt via clementiner – risk med TILLSKOTT. För mycket fiber kan ORSAKA förstoppning (också mer via tillskott).

C-vitamin – Antiinflammatoriskt & Gallstensförebyggande

Blockerar C-reaktivt protein (inflammation kopplad till hjärtsjukdom, diabetes, Alzheimer – Gladys Block, UC Berkeley). 500 mg/dag = antiinflammatoriskt (J Am Coll Nutr 2004). Förebygger gallstenar (BMC Gastroenterol 2009).

Fiber – Klinisk bevis för blodsocker/triglycerider

Studie (svenska forskare): fiber (havre/råg/sockerbetor) sänkte glukos/triglycerider. Kontrollgrupp utan fiber = ingen effekt. Rågklid bäst för glukos särskilt hos kvinnor (M. Ulmius, Eur J Nutr 2009).