Vad förstör vitamin B12? Orsaker till brist och prevention

B12 – avgörande för nerv, blod, DNA

13 essentiella vitaminer (MedlinePlus). B-vitaminer → energi & röda blodkroppar. B12 håller nerv/blodkroppar friska, gör DNA (NIH ODS). Huvudsakligen i fisk, skaldjur, kött, mejeri (AAFP). Brist → anemi (MedlinePlus).

Symtom på låg B12

Anemi: blekhet, svaghet, trötthet. Nervsystem: depression, demens (AAFP).

Två huvudorsaker till brist

1. Otillräcklig intag

Växtmat saknar B12 (om ej berikade). Vegetarianer/veganer riskerar brist → behöver tillskott. Bästa källor: nötlever, musslor, fisk, kött, fjäderfä, ägg, mjölk, mejeri.

2. Absorptionsproblem

• Pernicious anemi (autoimmunt angrepp på magcellerna som producerar intrinsisk faktor).
• Tarm sjukdomar (Crohns).
• Onormal bakteriell överväxt i mage.
• Överdriven antacida/magsårmedel.
• Gastrisk bypassoperation.

Forebyggande & utredning

Blodprov & tester hos läkare avgör orsak. Prevention: ät B12-rikt (fisk, fjäderfä, kött, ägg, mejeri). RDA: 2,4 µg/dag. Ingen övre gräns satts.