Kolhydrater
Kolhydrater är den främsta energikällan för sårläkning. Brist på kalorier från kolhydrater resulterar i användningen av protein som en energikälla. American Dietetic Association rekommenderar att 45 till 65 procent av dagliga kaloriintag för diabetiker ska vara genom kolhydrater spridda över hela dagen för att upprätthålla blodsockernivån och tillåta normal sårläkning.
Protein
En diet reducerad i "protein can inhibit wound healing." 3 [[Dieter proteiner är uppdelade i aminosyror och peptider som behövs för att reparera vävnad såsom kollagen. Breslow visade sig i en studie 1993 och publicerad i "Journal of the American Geriatrics Society" en högprotein diet förbättrade läkning av kroniska sår såsom trycksår. Mängden protein som krävs beror på patientens ålder sårets storlek och underliggande faktorer som stress eller infektion. Vitaminer
Ett antal vitaminer underlättar sårläkning. Under 2009 visade en studie som publicerades i "Brazilian Journal of Biology" att i en djurmodell förbättrade sår som behandlades med en kräm innehållande askorbinsyra läkning. Askorbinsyra annars känd som vitamin C är involverad i framställning av kollagen. Andra vitaminer såsom vitaminerna A och E visas också för att förbättra sårläkning men tillskott bör tas med försiktighet och endast under vård och övervakning av en läkare.
Fetter
Fett i kosten används också som energikälla. Fettsyror är också viktiga i både cellsignalering och i cellmembranet. Under 2010 publicerade Dr. Park och kollegor från Kyung Hee University "Mediators of Inflammation" som visade att i en djurmodell tillskott med linolsyra en essentiell fettsyra accelererade sårläkning genom att förbättra inflammation. >
Sårläkning kräver mineraler. Enzymer som är involverade i remodelleringsfasen av sårläkning kräver zink och kollagensyntes kräver också zink. Järn är också inblandad i kollagen syntes och brist på järn kan resultera i dålig sårläkning. Zink och järn behövs båda för de enzymer som behövs för syntes av kollagen.
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom