De sex avgöriga näringsämnena
För starka ben/tänder, glittrande ögon, mjuk hud, god matsmältning och hjärthälsa är tre vitaminer och tre mineraler särskilt viktiga. Kroppen kan inte syntetisera dem – de måste komma från kosten dagligen.
Vitaminer
- Vitamin D: Benhälsa (kalciumupptag), förebygger cancer/hjärtsjukdom.
- Folsyra (B9): Röda blodkroppar, förebygger fosterskador, sänker homocystein (hjärtskydd).
- Vitamin C: Hud, ben, tänder, järnupptag, antioxidant (mot ateroskleros).
Mineraler
- Kalcium: Ben, muskelkontraktion, blodkoagulation, hormoner, enzymer.
- Magnesium: Matsmältning, absorption, proteinsyntes, nervhälsa, hjärtslag/blodtryck.
- Selen: Antioxidant, skyddar celler, läkande vid ateroskleros.
Kostråd
Varierad kost (helkorn, ägg, mager mejeri, lever, frukt, bladgrönsaker) ger allt behövs. Undvik överdos via tillskott – de ersätter inte hälsosam livsstil (USDA).
