Är vitling (whiting) hög i omega-3?

Fisk 2×/vecka rekommenderas för hjärta/hjärna – men INTE all fisk är rik på omega-3. Vitling (Pacific whiting) är en lätt, billig fisk med LÅGT omega-3-innehåll.

Fakta om vitling

• EJ vitfisk (som är omega-3-rik). Kallas också Stilla havets vitling.
• Används till "imitation" krabba/räkor/kammusslor (surimi).
• Fett: 1,69 g/portion vs lax/makrill 13–18 g.
• Omega-3: mycket lågt.

Bättre omega-3-val

Makrill, lax, tonfisk, vitfisk, blåfisk, karp, öring, sill, hundfisk, diverse makrill/lax-arter (≥2 g/portion). Växtbaserat: valnötter, soja.

Vitlingens andra fördelar

• Lågt mättat fett, låga kalorier (116 kcal/100 g vs 200+ för lax).
• 24 g protein/100 g.
• ~50 % RDI selen, B12; ≥10 % fosfor, kalium, B6; 6 % kalcium (mer än lax/makrill).

Slutsats: Vitling är en lätt, proteinrik, lättillgänglig fisk – men INTE en bra omega-3-källa. Ät den för protein/kalori, välj fet fisk för omega-3.