Näringsvärde per msk (7 g)
- 37 kcal, 8 % DV fiber, 9 % DV mangan, 7 % DV magnesium, tiamin (B1).
- Fiber: sänker risk hjärtsjukdom, kolesterol, cancer, förstoppning; hjälper vikt/blodsocker.
- Tiamin: energiomvandling. Mangan: benutveckling, sårläkning. Magnesium: blodsocker/blodtryck.
- Omega-3 (ALA): minskar risk hjärtsjukdom, artrit, inflammatorisk tarmsjukdom (Univ Maryland).
Cancerpreventiv potential
Lignaner (fytoöstrogener) hämmar spridning av hormonkänsliga cancerceller (prostata, bröst, endometrium) – Comprehensive Rev Food Sci Food Saf 2010.
Hjärtfördelar
Daglig dos kan sänka kolesterol ~11 % (fiber, omega-3, lignaner) – Appl Physiol Nutr Metab 2009. Sänker LDL utan att påverka HDL (MedlinePlus).
Användning och varningar
- Blanda i vatten (äggersättning), strö på yoghurt, smörgåsar, smoothies, spannmål.
- Öka fiber gradvis – plötslig ökning ger diarré, förstoppning, uppblåsthet, buksmärta.
- Undvik vid tarmsjukdomar med lågt fiberkrav.
- Interagerar med: p-piller, diabetesmedicin, blodförtunnare, paracetamol, antibiotika. Rådfråga läkare.
