Hur mycket protein finns i tonfisk?

Tonfisk – en proteinbomb

Tonfisk är en mångsidig kostfavorit: grillad, stekt, rå (sashimi), i wraps, sallader eller smörgåsar. Utöver smaken levererar den stora mängder protein – ett avgörande makronäringsämne.

Varför protein betyder så mycket

Protein levererar essentiella aminosyror som kroppen inte kan tillverka själv. Brist hämmar cellsyntes. Rekommendation: 0,8 g protein per kg kroppsvikt per dag (Jane Korsberg, RD). Tonfisk hjälper dig nå målet lätt.

Protein i färsk tonfisk (per 100 g)

• Blåfenad tonfisk: 23,3 g
• Skipjack: 22 g
• Gulfenad tonfisk: 24,4 g (högst)

Välj gulfenad för maximal protein per portion.

Protein i konserverad tonfisk (per 100 g)

• Lätt tonfisk (skipjack/blåfenad/gulfenad) i vatten: ~25,5 g
• Vit tonfisk (albacore) i vatten: ~23,6 g

Värden varierar något mellan varumärken – kolla etiketten.

Serveringstips

Klassisk tonfisksmörgås: tonfisk, hackad lök, majones. Festlig variant: cottage cheese, torkade tranbär, skivade druvor. Använd rester som salladstopping. Eller servera tonfisk som varmrätt med ångade/sauterade grönsaker.