D-kiro-inositol – B-vitaminvariant
Enligt "The Natural Diet Solution for PCOS and Infertility" (Dun-En Slater): kan minska testosteron, förbättra fertilitet hos överviktiga kvinnor med PCOS genom att öka insulin-känslighet, normalisera glukos.
Toppkällor
1. Bovete (högst koncentration)
- Frukt (inte korn), glutenfri
- Former: mjöl, kasha, grits, groats, klia (farinetta)
- Användning: bröd, pasta, pannkakor, allt som kräver mjöl/brödsmulor
2. Sojalecitin
- Livsmedelstillsats: förhindrar separation, emulgerar olja/vatten
- Finns i: glass, kaffebryggare, margarin, jordnötssmör, spädbarnsformel
3. Fikonbladsmelon (Cucurbita ficifolia)
- Även: fikonbladskörvel, asiatisk pumpa
- Infödd Nord-/Sydamerika, används mot diabetes i Asien (högt D-kiro-inositol)
- Frukt: avlång, >4,5 kg (10 lbs) mogen
4. Lågre nivåer: bönor & carob
- Linser, vetex, garbanzo (kikärter) → hummus = bra källa
- Carob sirap/pulver (chokladsubstitut i bakning) – rik på D-kiro-inositol
- Varning: recept med höga kolhydrater (carob-bakverk) kan kontraindicera insulin-känslighetsmål
