Sorbitol är en sockeralkohol (polyol) som finns naturligt i äpplen, päron, bär och tillsätts som sötningsmedel i tuggummi, läsk, tandvårdsprodukter och läkemedel. Det är mindre sött och kaloririkt än socker. Här är säkerhetsprofilen för barn.
Sorbitol bryts inte ner av munbakterier till syror som äter tandemalj. Det är därför icke-kariesogent och rekommenderas i tandvårdsprodukter för barn.
Sorbitol upptas långsamt och dåligt → lägre blodsocker- och insulinrespons. Kaloriinnehåll: ~2,4 kcal/g (socker: 4 kcal/g). Kan vara fördelaktigt för barn med diabetes – men diskutera alltid med barnets läkare/dietist först.
FDA, EU:s vetenskapliga kommitté och JECFA (WHO/FAO) bedömer sorbitol som säkert (GRAS). Ingen fastställd övre gräns för dagligt intag (ADI "not specified"). Men: FDA kräver varningstext "Överdriven konsumtion kan ha laxerande effekt" på produkter som kan ge >50g sorbitol/dag.
Sorbitol har laxerande effekt. I stora mängder: gas, ballongning, diaré, kramper. Center for Science in the Public Interest varnar för att barn kan få svår diaré även vid små doser p.g.a. liten kroppsstorlek. Dr. Jeffrey Hyams (Connecticut Children's) varnar för allvarliga GI-symtom. Men Lyn Nabors (Calorie Control Council) menar att de flesta barn klarar normala mängder utan problem – likt bönor, kål, torkad frukt.
Undvik sorbitol vid: bekräftad sorbitolallergi (utslag, andfåddhet, svullnad), extrem känslighet för laxerande effekt, allvarlig njursjukdom (sorbitol utsöndras via njurar).
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online