Kan kanel ge huvudvärk? Salicylatintolerans förklaras

Kanel och salicylater

Kanel innehåller salicylater – naturliga ämnen även i många örter, frukter, grönsaker, nötter, te, kaffe, honung. Acetylsalicylsyra (aspirin) tillhör samma familj. Vissa är intoleranta: immunsystemet reagerar på salicylater med inflammation.

Symtom (1–2 h efter intag, varar timmar–dagar)

• Huvudvärk/migrän (vanligast)
• Nässelfeber, svullnad, smärta
• Magsmältningsbesvär
• Intensiteten beror på total salicylatdosis

Hantera utan att ge upp kanel helt

• Begränsa totalt salicylatintag dagen du vill äta kanel.
• Undvik andra höga källor samma dag: andra kryddor, te, kaffe, specifika frukter/grönsaker.
• Konsultera dietist för måltidsplan som balanserar njutning och symtomfrihet.

Viktig varning

Ta INTE aspirin/acetylsalicylsyra för huvudvärket om du är salicylatkänslig – det förvärrar symtomen. Be läkare/apotekare om alternativ (t.ex. paracetamol).

Diagnos

Ingen standardiserad blodprov. Diagnos ställs via eliminationsdiet + provokation under dietists/läkares överinseende.