JELL-O gelatin – näringsfakta per portion (enligt JELL-O.com)
| Näringsämne | Vanlig gelatin | Sockerfri gelatin |
|---|
| Kalorier | 70 kcal | 10 kcal |
| Fett | 0 g | 0 g |
| Kolhydrater | 19 g (alla socker) | 0 g |
| Socker | 19 g | 0 g (sötas med aspartam/acesulfam K) |
| Natrium | ~40 mg | 45–55 mg |
| Protein | 2 g | 1 g |
Vad betyder detta för din kost?
- Fettfritt: Båda varianter är fettfria. (Varning: JELL-O pudding innehåller fett – förväxla inte.)
- Proteinkälla: Gelatin ger ~2 g protein/portion – bidrar marginellt till dagligt behov.
- Sockerfri = lågt kalori: Bra för viktkontroll, diabetes (men innehåller sötmedel).
- Natrium: Lågt i båda fall, men sockerfri har något mer.
- Inga vitaminer/mineraler i nennvärda mängder.
Ingredienser (vanlig)
Socker, gelatin, ätbara syror (citronsyra, fymarsyra), naturliga/konstgjorda aromer, färgämnen (röd 40, gul 5, blå 1), natriumcitrat, fosfater.
Ingredienser (sockerfri)
Gelatin, syror, aromer, färgämnen, sötmedel (aspartam, acesulfam kalium), fosfater, natriumcitrat. Innehåller fenylalanin (viktigt för PKU-patienter).
Hälsoaspekter
- Kan vara en lätt, lättsmält dessert vid sjukdom eller nedsatt aptit.
- Sockerfri variant passar lågtkolhydrat/keto (men gelatin har inget fiber).
- Inte en näringsrik kostkomponent – se det som en "treat", inte hälsokost.
