
Morötter: låg kostnad, lång hållbarhet, hög näringsvärde. Juice = bekvämt sätt att konsumera mineraler/vitaminer.
6 % RDI (premenopausala kvinnor), 14 % (postmenopausala/män). Energi + röda blodkroppar (sytransport).
45 133 IE A/kopp (flera dagars behov). Ögonfunktion, genreglering, immunförsvar. K-vitamin: 37 µg (30 % män, 41 % kvinnor) – benhälsa, blodkoagulation.
20 mg C (27 % kvinnor, 22 % män), 0,5 mg B6 (38 % DV vuxna). Båda bygger neurotransmittorer (hjärnfunktion). C: blodkärl/tänder/ben. B6: hormonsyntes, röda blodkroppar.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online