Vad är pili?
Tropiska/subtropiska nötter, smak = pekannöt + pinjenöt + brasiliansk nöt + valnöt. 1 oz (28 g) = 216 kcal (200 kcal från fett).
Fettfördelning – nyckeln till hjärtfördelar
- Totalt fett: 24 g (9 g mättat = 47 % DV)
- Enkelomättat: 15 g → byter man mättat mot enkelomättat sänker kolesterol (AHA)
Mineraler & näringsämnen
- Magnesium: 23 % DV (hjälper upptag av Ca, Cu, Zn, K, D-vitamin)
- Fosfor: 17 % DV (ben/tänder, njurfiltrering)
- Protein: 3 g (6 % DV)
- Små mängder zink, tiamin
Antioxidanter & fiber
Nötter = antioxidanter → skydd mot fria radikaler → minskar risk för artrit, cancer, hjärtsjukdom, stroke (Preedy). Liten fibermängd = matsmältning + förstoppningsskydd.
Så äter du dem
- Råa eller röstade (sprödare)
- Över sallad, i risrätter, i yoghurt/gröt
- I granola, bröddeig, smoothie (kakao, kokosmjölk, vanilj, hackade pili)
Fazit: Näringsrika, hjärtvänliga (omättat fett), mineralerika – en smakrik tillgång i kosten.
