Minimalt bearbetade → behåller B-vitaminer, fiber, kolhydrater. Ex: brun/vild ris, helvete, hirs, quinoa, majs. Finns i fullkornsbrod, pasta, flingor. Välj produkter med helt korn som 1:a eller 2:a ingrediens. Berikade korn (vitt ris) har kolhydrater men förlorar näring – tillsatta vitaminer ger inte samma fiberfördelar. KidsHealth.org: välj hela korn framför berikade.
Ger kolhydrater, vitaminer, mineraler. Välj barnens favoriter: banan, körsbär, citrus, blåbär, äpple, persika, päron, melon. Grönsaker rå/kokta. National Diabetes Program: 2–2,5 kopp råa/kokta grönsaker/dag. Bra: morötter, broccoli, sallad, majs, ärter, paprika.
Kalcium för ben/tänder + kolhydrater. Välj lätt/fettfri för att undvika onödigt fett/kalorier. Mjölk, yoghurt, glass, ost, krossad ost.
Kan ge kolhydrater men inte nödvändigtvis näring. Raffinerat vitt socker = inget näringsvärde, kortvarig energi. Begränsa godis, kakor, läsk. Välj näringsrika alternativ.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online