En mixer + mjölk, yoghurt, frukt = smakfull smoothie som fungerar som kosttillskott. Traditionellt: förbättrar måltid (extra näring/kalorier). Men kan också vara måltidsersättning – lågt kalori alternativ till näringsfattig högkalorisk mat. Känner du till hur smoothies optimerar intag får du max nytta.
Smoothies > diet soda/kaffe/högsockerdrycker – har näringsvärde (Katherine Zeratsky, RD, Mayo Clinic). Med lätt mejeri, färsk frukt, högt protein (proteinpulver, linfrön) ger smoothies vitaminer/mineraler (t.ex. kalcium) som annars saknas vid måltid.
"Today's Dietitian": smoothies ökar viktminskning hos underviktiga. Undervikt = hälsofarligt (immunsystem, näringsupptag). Kan vara bieffekt av sjukdom (cancer). Smoothies med helmjölk, glass, torr mjölkpulver lägger till hundratals kalorier/måltid. Regelbundet → viktuppgång.
Begreppet "måltidstillägg" ibland används som "måltidsersättning". Med fettsnåla ingredienser = kalorialternativ som skär dagliga kalorier (Joy Bauer, MSNBC). Recept: ¾ kopp skummjölk/mandel/soja + 1 msk proteinpulver + 3–5 isbitar + valfria bär/persikor/bananer/jordgubbar. 2 koppar ≈ 300 kcal + massor näring.
Zeratsky: drick 30 min före/efter måltid för viktminskning → hindrar övermättnad. Inga råägg (matförgiftningsrisk, Saint Louis Univ). Ägg = protein men osäkra i smoothies. Smakförbättring: extrakt (citron, kokos, svart valnöt) – gör smoothies mer välsmakande.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online