Yoghurt-smoothie-dieten – fördelar och fallgropar

Yoghurt-smoothies i en balanserad kost ger hälsofördelar och kan stödja viktminskning. Men en enbart smoothie-diet har allvarliga näringsbrister.

Fördelar

• Frukt/grönsaker i smoothies minskar risk för benförlust, njursten, diabetes, stroke, hjärtsjukdom, cancer (MyPyramid).
• Låtkalliga, näringsrika baser hjälper hålla vikt.
• Enkla, bärbara, passar alla måltider/mellanmål.

Typer

• Kommersiella: Dyrare, mer socker/fett/natrium, men bekväma.
• Hemlagade: Billigare, mer näringsrika, men mindre hållbara.

Recept för en bra smoothie

Bas: 1 kopp fettfri grekisk yoghurt eller lätt vaniljyoghurt. Tillsats: färsk/fryst frukt, is. Extra: honung, lönnsirap, osötat kakao, silken tofu, grönsaker, proteinpulver, lätt mjölk, 100 % juice.

Viktminskning

Som måltidsersättning kan smoothies minska dagliga kalorier. Columbia-studie (Beth Israel Deaconess): skakor/måltidsersättningar gav större viktminskning än traditionell kalorirakningsdiet. Välj låtfett, låtsocker, låtnatrium, begränsade kalorier.

Varning

För många smoothies → viktuppgång, missar fördelar med hel mat (fullkorn, grönsaker, frukt, mager protein). En fullständig diet kräver variation. Rådgör med läkare innan start.