Super Mex-restauranger erbjuder traditionell, färgstark mexikansk mat med många kryddor, grönsaker och smakkombinationer. Grundare Manuel Orozco fokuserade på smak och originalitet med bevarad klassisk mexikansk tradition. Här är nyckelnäringsinfo för att göra hälsosammare, smakfulla val.
En typisk portion Super Mex uppskattas till ca 1000 kalorier (enligt nutritionfakta från livestrong.com).
En ny meny för kaloribudget: enkla, hälsosamma varianter på klassiker. Exempel: quesadillas med fullkornstortillas istället för berikat vitt majsmjöl; tacos med mager ost och grönsaker; kokta bönor som proteinrika, näringsnära alternativ till fett kött.
Designade för att minska kolhydrater (traditionellt höga i majsprodukter/tortillas). Vuxna behöver 6–8 uns (170–225 g) korn per dag. Alternativ som burritos, enchiladas, tacos – alla under 15 g kolhydrater per portion (mindre än en kornportion).
Soppor och sallader med näringsrika grönsaker och kostfiber. Välj hel/halv sallad, skräddarsy protein/toppings. Använd salsa som dressing – utmärkt källa till vitamin A och C. Innehåller paprika, jalapeños, tomater, squash, issallad.
Kombinera kalori- och kolhydratalternativ för näringsrika val utan att offra smak. Måttlig kolhydratmängd, hålla sig inom dagliga rekommendationer, lägg till mycket grönsaker och magra proteiner = bästa av Super Mex.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online