
Vi antar ofta att maten vi äter är säker, men en del av det vi konsumerar kan i själva verket vara en riktig kemisk cocktail. Industriella jordbruksmetoder som använder stora mängder bekämpningsmedel, ogräsmedel och andra kemikalier utgör en allvarlig risk för människors neurologiska hälsa. Sådana kemikalier kan dessutom skada lantarbetare som utsätts för dem dagligen i sitt arbete.
Enligt Natural Resources Defense Council kan insektsmedel och ogräsmedel göra risken för tidig utveckling av Parkinsons sjukdom fyra gånger så stor. Andra studier har visat att exponering för vissa bekämpningsmedel försämrar uppmärksamhet och minne. Organofosfatbaserade bekämpningsmedel är särskilt skadliga för nervsystemet – de stör signalsubstanser som överför nervimpulser och förändrar antalet receptorer för dessa ämnen.
Gravida kvinnor som utsätts för jordbrukskemikalier, antingen genom arbete eller via den mat de äter, löper ökad risk att skada sitt foster. Djurstudier har visat att bekämpningsmedel kan störa fostrets celldelning. Barn som utsätts för jordbrukskemikalier i livmodern kan födas med inlärningssvårigheter, nedsatta motoriska färdigheter och andra neurologiska problem.
Barn är särskilt känsliga för kemikaliernas skadliga effekter. Barn som exponeras för jordbrukskemikalier tenderar att uppvisa sämre hand-öga-koordination, problem med korttidsminnet och svårigheter att rita. Jordbrukskemikalier har även kopplats till aggression och antisocialt beteende hos barn.
Pesticide Education Center har genomfört studier om en rad olika kemikalier och deras hälsoeffekter. Studier av jordbrukarbetare i Michigan och Wisconsin i USA visade ett tydligt samband mellan exponering för bekämpningsmedel och Parkinsons sjukdom. I Costa Rica utvecklade arbetare nedsatt visuomotorisk förmåga och språkproblem. En studie av kvinnliga växthusarbetare i Polen som hanterade bekämpningsmedel visade dessutom att många drabbades av försämrade reaktionstider, sämre motorisk stabilitet samt ökade besvär med spänningar, depression och trötthet.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online