Atkinsdieten lovar snabb viktminskning genom att fokusera på protein och fett samtidigt som kolhydraterna hålls på en mycket låg nivå. Kolhydrater är dock kroppens främsta energikälla. Anhängarna menar att dieten stabiliserar kroppens biokemi och reglerar ämnesomsättningen, medan kritiker hävdar att kolhydratnivån är för låg och att bantare riskerar långvarig ketos, vilket kan skada njurarna. Upplever du uttalad trötthet eller sämre koncentrationsförmåga kan det vara dags att lämna dieten och återgå till ett mer balanserat ätmönster.
Skriv ner allt du äter som följer Atkins-riktlinjerna. Det innebär troligen att minst 50 procent av ditt dagliga kaloriintag kommer från fettrikt kött. Nyckeln är att gradvis introducera livsmedel rika på komplexa kolhydrater, exempelvis havregryn och fullkornsprodukter, vilka har minimal påverkan på kroppens blodsockernivå.
Markera de livsmedel i din lista som är onödigt feta – exempelvis nötkött med kraftig marmorering. Även om kroppen behöver en viss mängd fett varje dag bör livsmedel med höga halter mättat fett eller transfetter elimineras eller ätas mycket sparsamt. Byt ut dem mot fisk, fågel eller magrare köttstycken, vilket avsevärt minskar mängden mättat fett i din kost.
Ät nötter (till exempel pinjenötter, mandlar eller pistaschnötter) eller smör gjort på dessa nötter, och laga gärna maten i olivolja. Alla dessa är rika på fleromättade och enkelomättade fetter som är bra för hjärtat. De ger dessutom en god mättnadskänsla, vilket är en av fördelarna med fett i kosten.
Introducera kolhydratrika livsmedel igen tills de utgör minst 40 procent av ditt dagliga kaloriintag. Det betyder att 40 procent av kosten nu kommer från protein och resterande 20 procent från nyttiga fetter. Det är viktigt att bibehålla proteinnivån, särskilt om du är fysiskt aktiv.
Skriv ner din nya måltidsplan för en hel vecka. Följ planen strikt och motstå den första frestelsen att äta raffinerade kolhydrater som godis, vitt bröd, pasta eller bakelser. Dessa påverkar blodsockernivån negativt, sänker ämnesomsättningen och kan leda till snabb viktökning. Efter några veckor kan du äta dessa livsmedel sparsamt för att minimera deras effekt.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online