Sojabönpulver är en mångsidig råvara med många användningsområden. Pulvret tillverkas av sojabönor, som asiatiska kulturer har använt i sin matlagning i århundraden. Sojabönor innehåller aminosyror och värdefulla näringsämnen, vilket gör dem till ett populärt proteintillskott. Hela sojabönor kan bearbetas till flera olika livsmedel, bland annat tofu, rostade sojabönor, sojamjölk, tempeh och sojabönpulver.
Soja ger protein av hög kvalitet som naturligt innehåller lite mättat fett, eftersom proteinet inte kommer från animaliska källor, enligt WomenToWomen.com. Vegetarianer har länge använt sojapulver som proteintillskott, vilket gör det möjligt för de som inte äter kött att få i sig tillräckligt med protein från en växtbaserad källa som soja.
Sojapulver finns i form av sojaproteinisolat, vilket är den mest raffinerade formen av sojaprotein. Enligt University of Michigan Comprehensive Cancer Center innehåller sojapulver den största mängden protein av alla sojaprodukter. Kontrollera därför att sojaproteinisolat anges som första ingrediens på etiketten när du köper pulveret.
Enligt National Soybean Research Laboratory kan tillsats av sojaproteinpulver till traditionell mat effektivt höja dess näringsvärde. Tillsätt sojabönpulver i varm gröt, pudding, yoghurt, keso, shakes och ugnsrätter för ett enkelt näringstillskott i vardagen.
Tillsätt sojabönpulver i fruktsmoothies för ett gott och proteinrikt mellanmål eller en komplett måltid. För en mango- och banansmoothie med soja, blanda 2,5 dl sojamjölk, 2,5 dl apelsinjuice, 2,5 dl mangoskivor, 1 hackad banan, 0,6 dl isbitar och 2 matskedar sojabönpulver i en mixer. Mixa tills drycken är slät och skummande.
Du kan också göra en jordgubbsshake genom att blanda 1,2 dl frysta jordgubbar, 2 matskedar sojabönpulver, 2 matskedar vatten och 1,2 dl krossad is. Lägg alla ingredienser i mixern och mixa tills konsistensen är helt slät.
Webbplatsen Soybean.org rekommenderar att tillsätta sojabönpulver i dina favoritrecept. Rör ner 1 matsked sojabönpulver i din spaghettisås eller annan smakrik sås för en extra proteinkick. Du kan även vispa in en portion sojabönpulver i din favoritsalladsdressing, eller hälla upp en skål soppa, röra ner pulvret och sedan hälla tillbaka soppan i kastrullen. Detta fungerar särskilt bra med purerade soppor, exempelvis butternutpumpa- eller tomatsoppa.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online