Atkinsdieten är en kostmetod som bygger på ett starkt begränsat intag av kolhydrater. Enligt metoden orsakas övervikt av att man äter stora mängder raffinerade kolhydrater från livsmedel som socker, vetemjöl och majssirap. Genom att utesluta de höga glukosnivåer som dessa livsmedel ger tvingas kroppen att förbränna sitt lagrade kroppsfett istället. En välplanerad Atkins-meny kan därför hjälpa dig att bryta ner fettdepåer och gå ner i vikt över tid.
En Atkins-frukost börjar alltid med protein. Vispa eller koka tre ägg och stek tre skivor bacon samt två färska korvkakor. Vill du ha ett fettsnålare alternativ kan kalkonburgare ersätta korvkakorna. Undvik juice och andra sockrade drycker – vatten eller te är bäst. Dricker du kaffe kan du söta det med Splenda eller annat kalorifritt sötningsmedel.
Ät en näringsrik sallad till lunch. Kycklingsallad är ett utmärkt val tack vare allt protein och all energi som kycklingen ger. Kombinera salladsblad och andra gröna blad med hackade morötter och skivade tomater. Grilla cirka 170 gram kyckling och lägg skivorna ovanpå salladen. Koka ett ägg, dela det på mitten och lägg det i salladen. Strö över lite riven romanoost och avsluta med en balsamvinägerdressin. Gällande drycker gäller samma regel som vid frukosten: undvik socker och drick hellre sockerfritt kolsyrat vatten.
Fisk är ett fantastiskt alternativ till middag på Atkinsdieten. Välj din favoritfisk att steka – tilapia, tonfisk och lax är alla goda val. Stek två fiskfiléer och salta efter smak. Gillar du lite hetta kan du tillsätta chiliflingor. Servera en sidesallad bestående av gröna blad, tärnad selleri och hackad lök, dressad med caesardressing. Koka dessutom en kopp (ca 2,5 dl) broccoli att äta till fisken. Smält lite smör över den heta broccolin för en extra god smak. Avsluta med en tärnad tomat kryddad med en nypa salt som tillbehör. Blomkål fungerar utmärkt som substitut för broccoli, och salladingredienserna kan du alltid variera efter säsong och smak.
Kom ihåg att undvika livsmedel med mycket enkla kolhydrater, såsom pasta, potatis, vitt bröd och ris. Målet är att kroppen ska förbränna sina överskottsdepåer av fett – inte den sockriga glukosen som raffinerade kolhydrater ger.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online