Fettresistensdieten bygger på idén att kroppens hormoner styr både fettinlagringen och aptiten. Dieten skapades av den amerikanske läkaren Dr. Leo Galland, som menar att övervikt ofta beror på en obalans i kroppens biokemi snarare än enbart på för mycket mat eller för lite motion.
Enligt Galland kan den som följer dieten gå ner i vikt, minska sötsug och stimulera fettförbränningen genom att återställa kroppens naturliga biokemi och höja ämnesomsättningen. Programmet är uppdelat i tre steg där allt fler livsmedel successivt återinförs i kosten.
I det första steget arbetar man med att återställa balansen i blodsockret och minska inflammation i kroppen. Kosten består av så kallade superfoods, magra proteiner samt rikligt med frukt och grönsaker. Viktminskningen sätter igång och suget efter kolhydrater börjar avta. Alla dessa näringsrika livsmedel hjälper till att rebalansera kroppens kemi. De första veckorna kan kännas utmanande för vissa, men blir gradvis lättare allteftersom kroppen anpassar sig.
I det andra steget har kroppens insulinnivåer sjunkit, vilket ger en bättre tolerans för komplexa kolhydrater. Nu får man äta ett större utbud av livsmedel. Fullkornsprodukter som bröd, pasta, brunt ris och havregryn kan återintroduceras, liksom baljväxter som linser, jordnötter och soja.
I tredje steget tillåts ännu fler livsmedel. Även om riktlinjerna fortfarande betonar mycket inflammationsdämpande mat kan man nu långsamt lägga till fler hälsosamma måltider med fullkorn, exempelvis pannkakor gjorda på linfrö och bär eller muffins med morot och russin. Fokus ligger nu på att lära sig behålla vikten man gått ner under de tidigare stegen – en viktig del för långsiktiga resultat.
Den som följer fettresistensdieten behöver hålla sig till riktlinjerna och äta de livsmedel som är tillåtna i respektive steg. Rekommenderade superfoods inkluderar nötter, frön, drycker, fisk, ägg och grönsaker.
Bland frukter och grönsaker som rekommenderas finns körsbär, apelsiner, grapefrukt, äpplen, broccoli, purjolök, spenat och paprika. När det gäller fisk rekommenderas tungfisk, lax, rödspätta och tilapia.
Livsmedel som bör undvikas under dieten är raffinerade spannmålsprodukter, koffeinhaltigt kaffe, socker, alkohol och processad mat.
Som med alla kostomläggningar är det klokt att rådfråga läkare eller dietist innan du börjar, särskilt om du har någon underliggande hälsotillstånd.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online