Krigsmatbrist påverkar både civilbefolkning och soldater. Nyckeldrivkrafter till rationering och brist:
- Störd produktion: Bönder utrotade, fält förstörda, boskap konfiskerat.
- Transportkollaps: Järnväg, väg och hamnnätverk skadade eller omdirigerade för militär logistik.
- Blockader: Avsiktliga sjö- eller landblockader avskär matimport till fiendefolk.
- Hamstring och spekulation: Civilister och handlare lagrar, skapar artificiell brist och prisdriv.
- Bränd jord-taktik: Återdragna arméer förstör skördar och boskap för att neka resurser till fienden.
Regeringar svarar typiskt med rationeringssystem, priskontroller, segrarsodlingar och substitutionskampanjer (t.ex. margarin för smör). Närings- och sociala effekter kan kvarstå länge efter stridernas slut.
