Fisk- och risdiet är en kalorisnål och fettsnåll kostmodell som bygger på de matvanor som är vanliga i asiatiska länder, framför allt i Japan. Programmet kombineras ofta med fysisk aktivitet som tai chi, yoga, simning och promenader. Innan du påbörjar dieten bör du alltid konsultera en läkare, särskilt om du har tidigare hälsoproblem.
Trots sitt namn behöver dieten inte begränsas till enbart fisk och ris. Faktum är att fisk inte ens introduceras förrän i tredje underhållsfasen. Utöver detta kan du välja bland färska grönsaker och frukter, nötter och frön, fullkornsprodukter samt baljväxter.
Saltintaget begränsas till mindre än 500 milligram per dag, och konstgjorda sötningsmedel som Splenda tillåts endast i små mängder. Alkohol, läskedrycker och animaliska proteinkällor utöver fisk är helt förbjudna under programmet.
Regimen består av tre faser. Den första fasen varar vanligtvis 10 till 14 dagar och innehåller endast 5 procent fett, 6 procent protein och 89 procent kolhydrater – bestående av brunt ris, quinoa, grönsaker, soja och en minimal mängd frukt.
I fas två ökar sammansättningen till 7 procent fett, 13 procent protein och 80 procent kolhydrater, med tillägg av ägg och mer stärkelserik mat. Den tredje fasen är när fisken introduceras och innehåller 10 till 20 procent fett, 15 procent protein och 65 till 75 procent kolhydrater. Fas tre är avsedd som ett långsiktigt underhållsprogram som du kan fortsätta med över tid.
Enligt boken "Japanese Women Don't Get Old Or Fat" består den traditionella japanska kosten huvudsakligen av fisk, soja, ris, grönsaker och frukt. En typisk måltid kan innehålla ris med lök, morötter, pak choi och tång, serverat tillsammans med sushi. Skillnaden i fisk- och risdiet är att det vita riset ersätts med brunt ris och att användningen av sojasås begränsas kraftigt.
Risker med dieten kan innefatta låga kaliumnivåer, särskilt om du samtidigt använder diuretika eller laxermedel. Kosten kan också ge för få kalorier och för lite fett för vissa individer. Å andra sidan kan fördelarna bestå av viktnedgång, minskat natriumintag och lägre blodtryck. Som med alla strikta kostprogram är det viktigt att lyssna på kroppens signaler och söka professionell vägledning vid behov.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online