Att hitta ett mellanmål som är både hälsosamt och saltat kan vara förvånansvärt svårt. Många salta livsmedel innehåller nämligen både många kalorier och mycket salt, vilket gör dem mindre lämpliga som mellanmål – särskilt om du vill hålla vikten eller blodtrycket i schack. Som tur är finns det flera smarta alternativ som stillar begäret efter något salt utan att sabulera din kosthållning.
Här är fyra hälsosamma salta snacks som är värda att prova.
Popcorn är ett utmärkt val för den som vill ha ett salt mellanmål utan onödiga kalorier. En kopp poppad popcorn med konstgjord smörsmak innehåller i genomsnitt mindre än 60 kalorier. Tänk dock på att kalorivärdet varierar kraftigt beroende på märke och smaksättning.
Biopopcorn innehåller betydligt fler kalorier eftersom äkta smör används vid tillagningen. Salt har visserligen inget kalorivärde, men biopopcorn tenderar även att ha en högre salthalt, vilket kanske inte passar dig som behöver hålla koll på ditt blodtryck. Poppar du själv hemma kan du dessutom styra mängden salt och fett helt själv.
Mandlar är ett hjärtvänligt alternativ när du söker ett kalorisnålt salt mellanmål, och de flesta livsmedelsbutiker erbjuder färdigsaltade varianter. En normalportion motsvarar cirka 28 gram och innehåller ungefär 130 kalorier. Dessutom är mandlar fullpackade med nyttiga enkelomättade fetter som gynnar hjärtat och kärlsystemet.
Var dock uppmärksam på portionsstorleken. Mandlar är små, och en portion kan snabbt ätas upp utan att du tänker på det – vilket gör det frestande att ta för mycket. Mät upp en portion i en liten skål istället för att äta direkt från påsen.
Skivat kalkonkött är ett annat utmärkt alternativ för den som längtar efter något salt utan överflödiga kalorier. Många märken av förpackad, skivad kalkon innehåller mindre än 60 kalorier per cirka 57 gram. Kalkon är dessutom rikt på protein, vilket gör mellanmålet mer mättande.
Vill du ha lite extra lyx kan du kombinera kalkonen med cirka 28 gram lagrad cheddar eller pepper jack-ost. Hela kombinationen hamnar då på totalt mindre än 200 kalorier – ett näringsrikt och smakrikt mellanmål som håller dig mätt länge.
I rimliga portioner är oliver ett hälsosamt och smakrikt val för den som vill ha något salt. Många oliver innehåller i genomsnitt bara 4–5 kalorier per oliv och är, precis som mandlar, rika på nyttiga enkelomättade fetter.
Den potentiella nackdelen är att salthalten ligger lite högre än hos flera andra hälsosamma alternativ. Varje oliv innehåller cirka 39 mg natrium, vilket kan vara olämpligt för dig som följer en natriumfattig kost. Äter du oliver med måtta kan de dock vara ett riktigt tillfredsställande tillskott till mellanmålet.
Ett salt mellanmål behöver inte betyda kaloriebomb eller för mycket natrium. Med rätt val – som hemmapoppad popcorn, en portionsuppmätt näve mandlar, magert kalkonkött eller några oliver – kan du njuta av salt smak samtidigt som du tar hand om din hälsa. Nyckeln är att hålla koll på portionsstorlekarna och läsa innehållsförteckningen, särskilt när det gäller saltinnehållet.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online