Tro du att att äta endast ett mål mat om dagen hjälper dig att gå ner i vikt? Då behöver du tänka om. Visst kan en hejdlöst hektisk vardag leda till att måltider oavsiktligt hoppas över, men kroppen behöver mat och näring för att fungera och orka igenom dagen. Att äta bara en gång per dag stör kroppens ämnesomsättning, och i värsta fall kan näringsbristen göra dig sjuk. Innan du bestämmer dig för att skippa din nästa måltid – läs vidare om de verkliga riskerna med detta ätmönster.
Maten du äter, framför allt kolhydrater, ger kroppen den energi den behöver. Äter du bara ett mål om dag blir kroppen snabbt energifattig. Det kan visa sig som trötthet, utmattning och svårigheter att koncentrera sig. Blodsockret stiger visserligen efter måltiden, men sjunker sedan snabbt om du inte tillför ny energi. Består ditt enda mål dessutom av sockrig eller fet mat, kommer blodsockret att rusa uppåt och därefter dyka brant – vilket ofta leder till slöhet och dålig ork.
Genom att äta flera mindre måltider under dagen försörjer du kontinuerligt kroppen med ny energi. Det gör det lättare att hålla fokus och koncentrera dig på uppgifterna framför dig.
Om kroppen är van vid tre måltider om dagen kan den chockas när du plötsligt går över till att äta bara en gång. Inledningsvis kan du gå ner i vikt, men förr eller senare växlar kroppen in i ett slags överlevnadsläge. Istället för att bryta ned fett börjar den lagra fett, eftersom den inte vet när nästa måltid kommer. Kroppen skyddar helt enkelt sig själv. Ämnesomsättningen saktar in, och risken är stor att du istället går upp i vikt.
Ett enda mål räcker inte för att täcka kroppens behov av vitaminer och mineraler. Du behöver en stor variation av livsmedel för att få i dig all näring kroppen kräver. Med tiden kan fysiska symtom på näringsbrist börja visa sig:
Detta bekräftas av Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Genom att sprida ut en bred variation av näringsrik mat över hela dagen kan du förebygga näringsbrister effektivt.
Att neka sig själv mat och kalorier kan leda till hetsätning. När du inte ätit på hela dagen är det lätt hänt att du stoppar i dig allt som syns så fort du tillåter dig att äta. Risken finns att du får i dig alla dagens kalorier i ett enda sittning. Detta ställer till det för både ämnesomsättningen och matsmältningen, och kan leda till viktökning.
En studie publicerad i decembernumret 2007 av tidskriften Metabolism visar dessutom att detta ätmönster kan permanent påverka kroppens förmåga att reglera blodsockret. Lyckas du hålla fast vid ett mål om dagen ett tag, men återgår sedan till normala matvanor, börjar kroppen lägga på sig vikt. Du riskerar att fastna i en jojo-dietcykel, vilket i sin tur kan utlösa en ätstörning.
Att äta ett mål om dagen är sällan en hållbar strategi för viktnedgång eller hälsa. Energibrist, viktökning, näringsbrister och hetsätning är verkliga risker. Välj istället regelbundna, näringsrika måltider utspridda över dagen – det gynnar både din ämnesomsättning och ditt allmänna välbefinnande.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online